Existen múltiples opciones y estilos de alimentación saludables para bajar de peso o para mejorar ciertos problemas de salud. Uno de ellos, se conoce como dieta disociada. Independientemente del estilo de alimentación que se escoja, se deben seguir los consejos de un nutricionista que acompañe el proceso.
Pero, seguramente te preguntarás ¿qué es la dieta disociada? La dieta disociada consiste en llevar un estilo de alimentación en el que no se pueden combinar los alimentos de diferentes grupos, por ejemplo, los carbohidratos no se pueden mezclar con las proteínas. Esto, con el objetivo de ayudar a que el proceso de la digestión se haga de una manera más simple y se evite la hinchazón y producción de gases.
En este estilo de alimentación, se argumenta que combinar varios grupos de alimentos (carbohidratos, proteínas, grasas, frutas y verduras/hotalizas), hace que las personas engorden. Además, se considera que la interacción de los mismos resulta poco saludable. Seguir una dieta disociada, proporciona una serie de beneficios y, también acarrea otra serie de factores que no son tan positivos. A continuación los conoceremos con mayor detalle.
Ventajas
- No se pasa hambre, porque no se trata de controlar las cantidades, sino de no mezclar los alimentos.
- ·Se hacen 5 comidas al día.
- Se pueden perder de 2 a 3 kg por semana.
- Se prefiere el consumo de alimentos naturales, por encima de los procesados.
Desventajas
- Se caracteriza por la monotonía, por lo que se hace difícil mantenerla a lo largo del tiempo.
- Presenta carencias nutricionales.
- Produce fatiga.
- Al bajar de peso rápidamente, tiene un efecto rebote muy alto al abandonar la dieta.
- No se pueden mezclar las proteínas con los hidratos de carbono.
- Las proteínas no se deben mezclar con almidón.
- Las frutas ácidas no se pueden consumir junto a las frutas
- Descarta la ingesta de azúcar.
¿Cómo tratarla?
Para hacer esta dieta de manera correcta hay que seguir ciertas pautas generales, por ejemplo, los lácteos deben comerse a media mañana y a media tarde y se tienen que preferir los productos light o ligeros.
Las bebidas deben reducirse a la toma de agua y, por supuesto, se debe evitar el café y el alcohol.
Los frutos secos tampoco se pueden mezclar, es decir, es permitido ingerir un solo tipo. La fruta se come sola con el estómago vacío. En cuanto a las cantidades, no hay límites. Con respecto a las carnes y pescados, se deben preparar a la plancha o al vapor.
Muchas personas que han seguido la dieta disociada aseguran que han mejorado su digestión y han eliminado el dolor abdominal. También, logran perder peso, porque se consumen alimentos naturales y no procesados.
Es necesario tener en cuenta que perder mucho peso en poco tiempo es contraproducente para la salud. Además aumenta las posibilidades de que surja un efecto rebote. Por ello, se hace indispensable que la pérdida de peso y grasa se haga de manera progresiva y paso a paso, aunque eso implique ir lentamente. El proceso de pérdida de peso debe estar debidamente acompañado de un nutricionista, ya que lo importante es tener un estilo de vida saludable, acompañado por una ingesta de agua adecuada, conjuntamente con la práctica de ejercicio físico.
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